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瘋花蓮民宿熱? 消費者只會為花蓮民宿買單

 

 瘋花蓮民宿熱? 消費者只會為花蓮民宿買單

如今的民宿業也許可以用“炙手可熱”來形容。民宿已然成為目前非標住宿業的一種代名詞,仿佛忽然之間,民宿已經遍地開花、呈現出一發不可收拾之狀態發展。民宿到底有多熱?起初被一撥藝術家、設計師、城市白領作為情懷成為第二生活方式的呈現。恐怕你我身邊不乏追求“詩和遠方”、自認為有點“情懷”的年輕人,能想到的創業模式就是開民宿!而緊跟著各大集團、財團、投資者、連鎖規模的民宿也在蜂擁而起。

業內人士普遍認為,民宿熱,歸根結底是因為消費升級。民宿熱是必然,而且還會持續熱一段時間。然而很多民宿老闆熱衷於炒的“情懷”,對於民宿而言,雖然是加分項,但只靠“情懷”也許並不能走得長遠。人們不會為情懷買單,只會為 花蓮民宿買單。有情懷的民宿,商業模型必須落地。做花蓮民宿,初衷也許是情懷和夢想,但在商業落地過程中則要理性定位,在運營過程中依然繞不開柴米油鹽的細節。

單體民宿年均保持100%以上的增長

業內人士建議在開民宿前別跟風

途家網公共關係總監唐挺指出,目前國內的花蓮民宿主要分為城市民宿、旅遊目的地民宿兩類,城市裏的民宿多以公寓為主,也有一些特色民宿,比如北京的小四合院、上海的老洋房等能體現當地城市特色的民宿,這些民宿跟城市的特點有關係。而旅遊目的地的民宿個性化更突出,雲南麗江、江南古鎮都有大批客棧類型的民宿。

唐挺表示,單體民宿非常有市場前景,無論在旅遊目的地還是在普通城市裏都是如此,單體民宿的數量正保持著年均100%以上的增長,民宿創業和從業者應該保持信心,住宿分享市場未來的空間很大,而且正處在快速發展期。中國客人的消費升級了,標準化的酒店住膩了,能夠提供個性化體驗的民宿市場前景會很好。

原鄉聯合創始人楊詩兵在2016年的全國民宿大會上說,“瘋台灣花蓮民宿之所以這麼火熱,無非是因為消費觀念的升級,旅行模式的改變;再者就是這個浮躁的社會很多人想逃離城市,回歸鄉村;當然加之國家政策利好的催化導致民宿成為近幾年最火熱的話題。”

“酒店高參”創始人羅家福指出,根據發達國家經驗,人均GDP達到8000美元後,將會出現消費升級的趨勢,催生80和90後甚至00後等新生代主力消費者。不再一味追求低價,而是更加注重產品品質和服務體驗,這種趨勢將為住宿業帶來多元化的發展新機遇。第一是因為消費者有了需求。第二是國家政策層面的大力支持,加上地方政府的跟進支持。第三是資本的進入,正規軍的加入。

羅家福說,很多地方民宿已經有投資過度,產能過剩的情況,這導致了競爭加劇,大量民宿老闆騎虎難下。我建議在開民宿前別跟風,做好市場調研和資料收集,靠的是理性分析而不是靠感覺,因為民宿是一門生意不是一個玩物。

北京城市民宿的“灰色地帶”長期存在

民宿經營者表示:願意規範化經營

在北京鼓樓大街的一個胡同裏,有一座古色古香的四合院,這個四合院的幾間房屋都作為民宿使用,而民宿經營者Vicky是福建人,她表示自己也曾是這個民宿的客人,某年來北京度假,無意中發現了這裏,甚是喜歡,後來聽說原來的民宿經營者出國了,她就把這座四合院盤下來,自己成為了老闆。

“我自己喜歡這個地方,我覺得一見鍾情這種事情不只是對人,可能對事、對物,也會一見鍾情,我當時就是單純喜歡這個四合院,至於以後能不能盈利,其實並沒有想那麼多。”Vicky說。

Vicky是導遊出身,曾去過很多花蓮住宿,她覺得南方市場,特別是雲南一些旅遊目的地的民宿市場已經有點飽和了,而北方的民宿市場起步比較晚,在北京做民宿有很大機會。不過尷尬的是,她的民宿其實並沒有營業執照,屬於非法經營,但是她所在的街道居委會,以及當地的公安局並沒有給她為難,經常會叮囑她遇到某些情況可以去找居委會、公安局辦理,似乎在北京這種非法民宿是“公開的秘密”。

據瞭解,北京城市裏大部分的民宿都處在這樣的灰色地帶,並沒有取得工商、公安、食藥衛生等相關部門頒發的合法運營資質,也沒有得到公安局“安全特行”的審批。

按規定,在北京,最早得八個床位以上,才能經營民宿。後來其實規定越來越嚴格,一旦對外經營,涉及到住宿吃飯等問題,有關部門對城市民俗旅遊一般抱著“寧可嚴管、不可松放”的原則,甚至很多部門都害怕擔責、不想擔責。北京城市民宿辦證難的問題長期得不到解決,瘋台灣花蓮民宿經營者就長期“黑”著。

Vicky表示,如果遇到外國客人,他都會拿上外國客人的護照,到公安局去備案,這是最基本的要求。但是對於國內客人,則不會這麼做。

淡季的麗江古城不少客棧轉手

成功民宿賣“老友式”服務

小韓是麗江大研古城“花間堂”民宿的店長,他表示,麗江有三個古城,僅在大研古城就有超過4000家私人客棧、民宿。雖然麗江旅遊沒有明顯的淡旺季,但是過了暑假、或者過了“十一”,就會看到古城裏有部分民宿客棧由於經營不利,掛牌轉讓、轉手。

小韓認為,在麗江民宿業競爭激烈,要想勝出,必須有品牌影響力,比如“花間堂”這個品牌從麗江走出來,積累了很多“花粉”(花間堂的粉絲),而且開了很多分店,對於民宿來說,品牌也很重要。

小韓說,大研古城“花間堂”的客人很多都是回頭客,並不是傳統意義上只來住一次的情況,因為他在經營時,主推的是家庭式、老友式服務。很多客人都是這家民宿的“老友”,每逢節假日就住在這裏,放鬆、度假,這些老友們就會到來,有的老友一年來三四次,有的甚至一年來七八次。

小韓說,即便口碑行銷很重要,他還是不得不依賴OTA,比如借助攜程、去哪兒、途牛,獲取相對穩定、常態化的客源。而依靠OTA平臺的客源比例占到60%到70%,雖然他們也有直銷的管道,但這些OTA的流量入口很重要。他覺得中國的民宿客人喜歡看點評,就像在天貓、京東買東西的時候,很多人除了看產品款式外,更會看一看好評、差評一樣,小韓對於OTA平臺上的客人評價非常在意。

此外,很多麗江民宿之所以經營失敗,一個重要原因是沒有想好自己的定位。有的花蓮包棟民宿一味推崇“管家模式”,十間房屋,就配置了十個管家,這些管家反而給遊客造成了叨擾,很多住民宿的客人喜歡有自我空間,而“管家服務”在強調服務親和力的同時,帶來了“24小時捆綁服務”,讓客人感覺到不自在,客人反而不會去選擇帶“管家服務”的民宿。

聲音

民宿業發展,需要成熟的民宿主人,也需要成熟的民宿客人

北京某民宿經營者Vicky:

我覺得,民宿業發展,需要成熟的民宿主人,也需要成熟的花蓮民宿客人。目前,在很多地方,成熟的民宿主人和民宿客人都比較欠缺。

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